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Huitlacoche – el lado oscuro del maíz
¿Habéis oído hablar del oro negro? ¿Qué sabéis del caviar azteca? ¿Y de las trufas mexicanas? Sabéis que todos estos términos se refieren a una misma cosa. ¿Cómo os la imagináis? ¿Dorada? ¿Con…
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La corta historia del chocolate. Parte segunda
Año 1828, Amsterdam, Países Bajos. Casparus y Coenraad van Houten, padre e hijo, trabajan en su propia fábrica de chocolate. Ambos tienen buenas ideas. Casparus inventa una máquina para hacer cacao en polvo.…
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La corta historia del chocolate. Parte primera
El 15 de agosto de 1502. Cristóbal Colón y su tripulación llegan a la costa de la isla de Guanaja (hoy parte de Honduras). Es su cuarto viaje al Nuevo Mundo. Ese día,…
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Marmite – ¿Lo amarás o lo odiarás?
¿Os trajisteis también Marmite de las Islas Británicas y luego no supisteis qué hacer con él? Yo tampoco. Pero he oído hablar de casos así. 🙂 Conocí esta pasta marrón, espesa y pegajosa…
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Historia natural y moral de los aguacates
En los dibujos animados «Jorge el Curioso», el mono protagonista plantó semilla de aguacate en una pequeña maceta. El resultado fue un magnífico árbol llamado Antonio. Sí, los dibujos animados pueden tener una…
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YES WE CAN! Conservas caseras y propaganda estadounidense
¡Yes we can! Las palabras de Barack Obama se hicieron eco durante una campaña electoral en los Estados Unidos en 2008. Sin embargo, no fue el primero en sugerir a los estadounidenses que…