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Huitlacoche – el lado oscuro del maíz
¿Habéis oído hablar del oro negro? ¿Qué sabéis del caviar azteca? ¿Y de las trufas mexicanas? Sabéis que todos estos términos se refieren a una misma cosa. ¿Cómo os la imagináis? ¿Dorada? ¿Con…
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La corta historia del chocolate. Parte segunda
Año 1828, Amsterdam, Países Bajos. Casparus y Coenraad van Houten, padre e hijo, trabajan en su propia fábrica de chocolate. Ambos tienen buenas ideas. Casparus inventa una máquina para hacer cacao en polvo.…
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El Desayuno de los Campeones de Podlasie
¿Qué hacer en Podlaquia? ¿No sabéis dónde comer? ¿Aburridos de pierogi, tortitas de patata y pastel de queso? La solución es el Desayuno de los Campeones de Podlasie. ¡Aquí todo gira en torno…
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La corta historia del chocolate. Parte primera
El 15 de agosto de 1502. Cristóbal Colón y su tripulación llegan a la costa de la isla de Guanaja (hoy parte de Honduras). Es su cuarto viaje al Nuevo Mundo. Ese día,…
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Marmite – ¿Lo amarás o lo odiarás?
¿Os trajisteis también Marmite de las Islas Británicas y luego no supisteis qué hacer con él? Yo tampoco. Pero he oído hablar de casos así. 🙂 Conocí esta pasta marrón, espesa y pegajosa…
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Historia natural y moral de los aguacates
En los dibujos animados «Jorge el Curioso», el mono protagonista plantó semilla de aguacate en una pequeña maceta. El resultado fue un magnífico árbol llamado Antonio. Sí, los dibujos animados pueden tener una…
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Año nuevo, vida nueva. Nocilla casera para un nuevo comienzo
¿Es posible abandonar los dulces hábitos sin dolor? ¿Está bien comer lo dulce y lo saludable al mismo tiempo? ¿Se puede preparar Nocilla salubre sin azúcar ni aceite de palma? La respuesta a…
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Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate
¿Era Willy Wonka de Noruega? ¿Qué medio de transporte solía utilizar? ¿De dónde surgió la idea de una fábrica de chocolate? Y nosotros, ¿podemos ser como Willy Wonka? Todo esto y más en…
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3 propuestas para largas tardes de otoño
Como sopla el viento en las ventanasComo llueve hoyComo está la calle de vacíaComo muere el sol José Luis Perales, Canción de otoño Cuando llega el otoño y afuera llueve, hace viento y…
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5 ideas para aprovechar las verduras del caldo
¿Cómo preparar un almuerzo, una cena e incluso un desayuno de dos platos cocinando solo una vez? ¿Y para al menos dos días? ¿Cómo ahorrar dinero sin una desagradable caída del nivel de…